UTEEは、台湾各地の農園の運営サポートを目的とし、台湾の農林水産省と全国農業訓練協会の主導により2014年に設立された非営利団体です。ヨーロッパのワイン産業のビジネスモデルを参考にし、台湾の茶農家に対して、伝統的な生産・製造・販売から、商品のデザイン、また観光などの第三次産業における取り組み方に至るまで、あらゆるサポートを提供しています。ミシュランガイドのような茶葉の指標を作ることで、台湾各地の茶園と協業、共同ブランド化の推進を目指します。