日式流傳.台式演譯

Hugosum和菓森林取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」,希望有好的結果。莊園的茶樹由日本人所種植,且製茶技術也是承襲日式製法。目前由二代承襲了父親的職人精神與製茶技術,除了用心做好茶更下定決心一定要讓好茶被看見,再創日月潭紅茶新風貌。

莊主的話

“1925年,日本人從印度引進大葉種紅茶在台灣南投埔里、水里、魚池以及花蓮鶴岡一帶培植並生產試種。由於魚池鄉海拔高度適中、日夜溫差大、晨昏多霧、土壤佳,其成品品質茶湯豔紅、味道香醇,除了成為呈給日本天皇御用珍品外,品質也深受國際市場肯定,自此開啟魚池鄉種植阿薩姆紅茶的歷史。